Catering

All mat till catering levereras i värmelådor eller serveringsfat

Betalning sker mot betalkort, kontant, swish alt. mot faktura 30 dagar netto efter överenskommelse. Samtliga

cateringpriser inkluderar moms.

Återlämning av gods skall ske av er nästkommande arbetsdag, ursköljt, avtorkat och nedpackat. Vid odiskad gods debiteras en avgift på 200:-

Beställ maten här hos oss så kör vi ut den till bestämd tid och plats.


Studentbuffé / festbuffé

Balsamicomarinerad rostbiff

Asiatisk kycklingspett med sweet chili créme

Varmrökt lax med romsås

Rostad potatissallad med salladslök, sockerärtor & rädisor

Melon och fetaostsallad med mynta

Pastasallad med ruccola, riven parmesan & cocktailtomater

Bröd med smör

Pris: 240:-/pers (min.10 personer)

*******

Filébuffé 1

Fläskfilé dubbel marinerad med oliver och soltorkad tomat (kall)

Örtmarinerad kycklingfilé (kall)

Potatisgratäng eller rostad potatissallad

Säsongens Grönsallad

Pastasallad med ruccola, riven parmesan & körsbärstomat

Smör och bröd

Pris: 215:-/pers (min. 10 personer)

*******

Pajbuffé

Brie, salami,tomat & ost

Kycklingpaj med curry & paprika

Färskrökt lax med spenat

Tacopaj

Skinka, tomat & ost

vegetarisk paj, broccoli, rödlök & paprika

smör, bröd, grönsallad & valfri dressing

Välj 3 pajer av ovanstående alternativ

Pris: 145:-/pers (min.10 personer)

*******

Filébuffé 2

Helstekt fläskfilé med chilibearnaise

Kycklingfilé med parmaskinka och balsamsås

Ugnsbakad laxfilé "Asian style" med yoghurtsås med smak av chili & ingefära

Potatisgratäng eller rostad potatissallad

Säsongens Grönsallad

Smör och bröd

Pris: 240:-/pers (min.10personer)

*******

BBQ-buffé (endast mellan april-september)

Barbecue marinerad kammben

Chipotle glaserad kotlett

Kycklingspett

Potatisgratäng alt. rostad potatissallad alt. Caesarpotatissallad

Säsongens Grönsallad & coleslaw

Chilibearnaise & tzatziki

Smör och bröd

Pris: 240:-/pers (min.10 personer)

*******

Medelhavsbuffé

Gremolata kyckling (kall)

Fläskfilé med soltorkade tomater, basilika & parmesan (kall)

Charkfat med serranoskinka, salami & lomo

Rostad potatissallad med sockerärtor och salladslök

Couscoussallad med fetaost och oliver

Tomatsallad med mozzarella

Hummus & tapenade

Foccaciabröd

Pris: 245:-/pers (min.10 personer)

*******

Exotisk Frukt planka

5-7 sorters frukter

3 sorters kött,( pastrami, Rostbiff och Rökt skinka)

Brieost

Potatis sallad el, potatisgratäng

Inkl. smör och bröd

Pris:165:-/ pers  (min.10 personer)

*******

Italiensk Planka

Salami Milano, luft torkad skinka, fläskfilé "Pomamore", pastasallad med ruccola & parmesan

Marinerade oliver, tomatsallad med mozzarella ,grissini & tapenade,, Taleggio (Ost)

Garneras med melon & druvor

Inkl. smör och Ciabatta

Pris: 205:-/ pers  (min.10 personer)

*******

Fat med kallskuret

3 sorters kött,( Rostbiff, pastrami, Kalkon el. Rökt skinka)

potatissallad el potatisgratäng

grönsallad 

Inkl. smör och bröd

Pris: 150:-/ pers  (min.10 personer)

    

       Plockmat, Snittar & Mingel

             Snittar, 5 cm

             Mindre canapeér som lämpar sig för servering vid tex mottagningar eller

             till fördrinken. Levereras på bricka. Beräkna ca 3-4 stycken/person.


             Skagenröra-stenbitsrom-dill-sallad                                                  20:-/st

             Rökt lax-räkor-pepparotsgrädde-dill-sallad                                    25:-/st

             Gravad lax-senapsmajonnäs-citron-dill-sallad                               25:-/st

             Räkor-majonnäs-cocktailtomat-dill-sallad                                      20:-/st

             Lantpaté-cornichon gurka-cocktailtomat-sallad                            20:-/st

             Renstek-pepparotsgrädde-paprika-sallad                                       25:-/st

             Hårt tunnbröd-kräftröra- ärtskott                                                      25:-/ st

             Ädelostcrème-persilja-rädisa-sallad                                                15:-/st

             Lantbrie-paprika-druva-sallad                                                           15:-/st

             Chevrèost-fikon-rågbröd                                                                    20:-/st


            Mingelmat

           Crostini-tappenad-oliv-basilika                                                           15:-/st

           Crostini-taleggio-paprika                                                                     15:-/st

           Grissini-parmaskinka (lindad)                                                             18:-/st

           Skagenröra i glas                                                                                   30:-/st

           Tunnbrödsnitt med renstek och pepparrotscrème                          20:-/st

           Miniwrap med parmaskinka-parmesan- honungsmelon                15:-/st

           Asiatiskt kycklingspett med chilicrème (2st/per person)               30:-/per.person

           Sliders (mini hamburgare) cipotle & karameliserad lök                  50:-/st


           Ostbricka

           Lantbrie, kvibille gräddädel, Morbier, kex & frukt                               75:- /per. person